凈含量：400g

黑芝麻月餅是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，屬于月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中較為出名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥。

制作方法

1、糖漿加油，枧水充分地攪拌一會兒；

2、面粉過篩或低筋面粉

3、將面粉和糖漿混合；

4、就是用切拌法混合，然后醒一個小時，再蓋蓋

5、處理一下，刷的蛋液，用篩子過濾一下。

6、過濾好的蛋液，千萬別讓他就這么呆著，蓋蓋備用

7、將餡料分成六份，面皮也分成六份

8、將餡料滾圓，餡皮按壓后，搟成圓片，將圓片包入餡料；

9、包好；

10、月餅?zāi)＞呃锩嫒鲂└叻郏缓笤賹⒏叻鄣钩鰜恚?/p>

11、將月餅壓出形狀；

12、放入烤盤上，烤箱220度先烤個5分鐘，然后取出刷蛋液。再烤5分鐘，看月餅表面光澤度考慮是否再刷一次蛋液，最后轉(zhuǎn)150度烤至上色就可以了。