淮安人自豪啦！浦樓古法醬油喜上央視一套啦?。?！

2024-01-23 15:10:56

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2023年9月30日—2023年10月3日，央視大型紀(jì)錄片《中國(guó)釀造》攝制組，在淮安古法醬油省級(jí)非遺工坊，取景拍攝了第二集《一招天下鮮》，全景展示了中國(guó)古法醬油和淮安白湯醬油的釀造特色。

欲知詳情，敬請(qǐng)觀看1月23日晚22:35《CCTV-1》和1月24日20:00《CCTV-9》，《中國(guó)釀造》節(jié)目第二集之一招天下鮮！

攝制組跟咱們的老匠人交談溝通釀造醬油的取景和拍攝流程的問(wèn)題

浦樓古法醬油省級(jí)非遺工坊

央視為什么把淮安浦樓醬醋作為此次《中國(guó)釀造》的主題，是因?yàn)橐延?000多年釀造歷史的古法醬油，在浦樓被完美的延續(xù)下來(lái)！

1.江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

浦樓白湯醬油釀造技藝已被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。浦樓有省內(nèi)規(guī)模zui大的古法醬油釀造基地，同時(shí)也被評(píng)為省級(jí)非遺工坊！

2、中華老字號(hào)

浦樓商標(biāo)被國(guó)家商務(wù)部列為中華老字號(hào)品牌，獨(dú)特的古法醬油釀造工藝獲得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

3、百年傳承，古法釀造

浦樓醬醋始創(chuàng)于清道光15年（1835年），迄今已有180多年歷史，歷經(jīng)十幾代傳承。浦樓醬人堅(jiān)守初心“用好料、釀?wù)槠贰钡钠髽I(yè)祖訓(xùn)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)健康、安全的舌尖美味！

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