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淺談老抽、生抽和醬油都有哪些區(qū)別
2022-07-15
醬油、生抽、老抽是媽媽廚房里的幾種調味品，但很多人都不用，那它們有什么區(qū)別呢？跟著釀造醬油廠家的小編一起來了解一下吧：首先，從材料和工藝上看，醬油俗稱醬油，主要由大豆、小麥和鹽釀造而成。醬油的成分比較...
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傳統(tǒng)手工醬油的制作方法過程，你了解過嗎？
2022-07-07
傳統(tǒng)手工醬油目前是挺受歡迎的，有些人喜歡吃這種傳統(tǒng)的味道，有些人就喜歡體驗一下這種古法制作的方式，傳統(tǒng)的手工釀造醬油，你了解過嗎？今天，醬油廠家就帶您來了解一下制作的大致方法！一、準備需要的材料和原料...
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醬油廠家為您分享傳統(tǒng)手工醬油釀造方法過程！
2022-06-09
傳統(tǒng)手工釀造醬油在市場上挺受歡迎的，這種制作方法一點都不困難，沒有看過制作方法的人可能覺得特別難，好像是什么特別高深的技術，但其實并不是這樣的。下面醬油廠家來為您介紹一下！一、原料都有哪些呢？傳統(tǒng)手工...
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廠家告訴您醬油為什么不會結冰？
2022-05-05
釀造醬油的組成有鹽，即氯化鈉，醬油的濃度為29％時，冰點最低為－21.2℃；氯化鈉的濃度為42.7％時，冰點最低為－55℃。所以在大部分地區(qū)醬油不會結冰，因為大多數地區(qū)的溫度達不到醬油的冰點。水和醬油的性質是不同的...
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醬油廠家為您分享醬油的生產制作！
2022-04-28
釀造醬油用的原料是植物性蛋白質和淀粉質。植物性蛋白質便取自大豆榨油后的豆餅，或溶劑浸出油脂后的豆粕，也有以花生餅、蠶豆代用，傳統(tǒng)生產中以大豆為主；淀粉質原料普遍采用小麥及麩皮，也有以碎米和玉米代用，傳...
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淺談醬油在我們的生活中有多重要？
2022-04-21
釀造醬油相信大家都不陌生吧，就算不會做飯的人也幫家里買過醬油吧。醬油在作為調味品在其中的地位可以說是老大哥級別的存在，還有一句關于醬油的俗語“某某家里的孩子都能打醬油了”這句話風趣的同時也體現出了醬油的...
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