月餅是節(jié)日食品。由于其特殊的保質期，不宜存放太久，以品嘗月餅的美味和獨特風味。但是，由于中國傳統(tǒng)文化和經濟條件的相對改善，家家戶戶都買了很多月餅。你來來去去。過節(jié)后，家里送的月餅越多。為了防止月餅變質，剩下的月餅要有效妥善地存放。那么，吃不完的月餅怎么保存呢？讓傳統(tǒng)糕點廠家給你解釋一下。

月餅主要是用油、糖、堅果和面粉等原料烘焙而成的。對于餅皮月餅，放入冰箱可以延長保質期。但是，將烤好的月餅存放在冰箱里會影響其風味，因為月餅原料中的淀粉在烘烤后會成熟變軟。但在低溫條件下，熟化淀粉會析出水分，從而老化，使月餅變硬，口感變差。那么月餅怎么存放比較合適呢？月餅禮盒廠家以下六種方法供您參考：

1、首先，為了保證月餅的新鮮品質，在購買禮盒裝月餅或散裝月餅時，應查看生產日期或出廠日期，以掌握保質期。

2、搬月餅時要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅，皮脆易碎。而地殼的剝落不僅影響外觀，而且影響口感和品質。

3、月餅富含糖分和油脂，遇熱受潮容易發(fā)霉變質，所以一定要把月餅存放在陰涼、陰涼、通風的地方。

4、禮盒裝月餅，應打開盒蓋通風。另外，由于月餅中油脂較多，應避光存放，以防油脂氧化變質。

5、月餅存放時，月餅品牌廠家建議不宜與其他食品、雜物放在一起，以免產生異味，失去原有的口感特征。

6、存放位置要注意防止螞蟻、蟑螂、老鼠等侵入食物，防止傳染病。